SARACCO MOSCATO D'ASTI DOCG LT 0,75

Il Moscato d'Asti è un vino aromatico autoctono caratterizzato da note di arancia, pesca e lime, dal sapore dolce e ricco di minerali.
 
VARIETÀ
Moscato Bianco Canelli
 
VIGNETI
Località Castiglione Tinella, Santo Stefano Belbo, Castagnole Lanze, Calosso.
 
VINIFICAZIONE
Dopo la raccolta, i grappoli vengono pressati in modo soffice per estrarre il succo più saporito dalla parte più esterna degli acini. Il mosto viene conservato in contenitori di acciaio inox a -3°C, dove può essere conservato per mesi. Quando c'è la richiesta del mercato, viene poi trasferito in autoclavi per la fermentazione a temperatura controllata, microfiltrato per la purezza e quindi imbottigliato per mantenere intatte la freschezza e gli aromi.
 
COLORE
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine, indice di lenta fermentazione.
 
MAZZO
intenso di fiori d'arancio, pesca e timo (i principali aromi dell'uva).
 
GUSTO
intenso, elegante e persistente. Le sensazioni dolci sono ben equilibrate con una piacevole acidità e aromi fruttati tipici dell'uva moscato.