CASTAGNER TORBA NERA 3 ANNI RISERVA LT 0,70 - 40% vol. Alk.

TRAUBEN
Merlot, Cabernet, Spätburgunder, Glera
 
DESTILLATION
Die Traubenschalen werden vor der Destillation leicht geröstet, um einen einzigartigen geräucherten Branntwein zu erhalten. Die endgültige Mischung mit einem Alkoholgehalt von 58° wird die ersten sechs Monate in neuen Kirschholzfässern gelagert und dann in neue und gebrauchte Fässer aus mittelgerösteter Eiche umgefüllt. Die Reifung dauert 3 Jahre. Da Holz eine poröse und durchlässige Struktur hat, werden die Fässer alle sechs Monate mit Grappa der gleichen Qualität aufgefüllt, um den Produktverlust durch Verdunstung auszugleichen.
 
SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN
Intensive und raffinierte Aromen von geräuchertem Holz, Leder, Tabak, dunkler Schokolade und geröstetem Kaffee.
 
SERVIERVORSCHLÄGE
Um das Bouquet voll und ganz zu genießen, probieren Sie ihn in Bolla-Gläsern, begleitet von dunkler Schokolade.